“食材进货台账登记混乱，建议进一步优化台账登记的内容和逻辑。”3月14日，南县茅草街镇纪委联合镇市场监督管理所成立专项督查组，采取“四不两直”方式，随机抽查辖区一所幼儿园食堂、镇中学食堂开展全覆盖式监督检查。

　　在督查过程中，督查组围绕食谱制定是否科学营养、食堂卫生状况是否达标、生产设备是否规范等问题，通过实地走访、查阅台账、沟通交流等方式，重点查看食品留样柜中48小时留样食品品种、分量及标签信息，同时现场核验当日食材进货票据与供应商资质信息，确保食材来源可溯、质量可靠。

　　除学校食堂外，督查组还关注到镇中学校园商店食品安全问题，通过“拉网式”排查，了解商店卫生状况、食品储存条件和商品明码标价情况，通过扫描商品条形码、核验预包装食品的电子追溯信息，逐类逐件重点清查膨化食品、乳制品等易过期商品的生产日期，以“零容忍”态度净化校园消费圈。

　　此次专项督查，共发现食堂设备问题1处、台账记录不完善问题1处，均已交办整改，针对在校园商店中发现的部分商品未明码标价问题，镇市场监督管理所已下发责令整改通知书1张，要求相关责任人限期整改。