“今天这些新鲜榨菜头冲洗干净后，马上打包装发往长沙各批发市场，现在市场需求大，每天至少要装两车。”11月24日，在南县武圣宫镇太白洲村集中榨菜收购点，负责人铁照华边清点数量边做登记。

榨菜采收现场

连日来，武圣宫镇太白洲村的千亩榨菜相继迎来采收旺季，田间地头，村民们正抢抓晴好天气采收榨菜，削根、去叶、装袋，一派忙碌景象。

“我们第一批成熟榨菜已经采收了600亩，还有400多亩的榨菜未收割，等第二批成熟后，采摘将要持续到3月底。”武圣宫镇农业服务中心主任江斌表示，今年榨菜之所以会迎来大丰收，“订单农业”发挥了关键的作用。

榨菜清洗现场

原来，早在2021年，在外从事餐饮行业的铁照华在考察了武圣宫镇的土壤及农户种植习惯后，将一纸订单发放给了当地农民专业合作社以及种植大户手中，利用冬闲田种植榨菜，实行统一上门收购。有了这份订单，不仅解决了“农户种什么”的难题，更给群众减少了高产不增收的后顾之忧。

“我是第一年开始种榨菜，没想到效果这么好，关键是不愁销路，按照现在的收购价，估计年总收入能超过52万元。”武圣宫镇南阳社区的曾勇种植了200亩，谈到订单农业有说不完的话，尝到了种植甜头的他，打算明年再增加500亩的种植面积。

近年来，武圣宫镇紧紧依托高标准农田建设，积极探索“水稻＋蔬菜”轮作模式，通过与省内外各大市场、加工企业进行榨菜订单化生产销售，让村民实现了“一田多种、一地多收”。目前，全镇榨菜种植面积达5000亩，总产值有望达到1300万元。