近日，中国（杭州）轻健康食品暨饮品博览会上，湖南助农米业有限公司旗下的米珍营养米、胚芽大米等5大创新米品集中亮相，吸引了众多国内外客商。他们认真品鉴过后，对产品品质表示高度认可。

　　近年来，助农米业着力强化产学研深度融合，深化稻谷精深加工，着力构建差异化竞争优势。目前，公司已经形成一条米珍营养米精深加工产业链，实现了营养与口感的双重升级；米珍多糖、米珍膳食纤维粉、米珍膳食纤维蛋白粉、大米胚芽也已实现稳定化生产；参与承担的湖南省重大科技攻关“揭榜挂帅”项目“婴幼儿营养辅食安全加工关键技术研究与示范”已完成中期评估。

　　助农米业还联合高校开展“陈粮综合开发与高值化利用”课题研究，通过碱提酸沉法提取陈粮全蛋白，获取营养全面的陈粮蛋白质，实现对陈粮各营养组分的充分利用。项目第一阶段主要是针对分离出来后的产品米珍、陈粮蛋白中富含的营养因子和活性成分进行功能机制和应用场景的研究，使其在功能食品、营养补充剂和其他健康相关领域实现广泛应用。目前，产品已完成小试和中试阶段，预计今年可完成市场转化，明年可实现产业化应用。

　　益阳日报全媒体讯（记者 夏园园）