古人云：“小雪腌菜，大雪腌肉”。小雪节气，正是白菜和萝卜丰收的好时候。为了让幼儿了解和认识小雪节气的传统文化知识，11月23日，南县实验幼儿园二幼大班组开展了“腌泡菜”的小雪节气活动。

　　活动前，通过观看腌制泡菜的实操过程，孩子们近距离观察认识食材，了解到腌制泡菜需要用到的多种材料，如：醋、盐、萝卜、白菜等。在老师的指导中，孩子们自主选择需要的材料进行调配。孩子自己动手洗一洗、切一切、剪一剪，将萝卜、白菜等食材放入盆中，加入食盐，相互合作将各种食材与食盐充分混合，再将其装入事先准备好的瓶子中，最后倒入醋，盖紧瓶盖摇匀。在时间的作用下，腌泡菜会变成什么味道呢？孩子们满怀等待……

　　此次活动不仅丰富了孩子们的生活经验，更让孩子们对中国的文化有了进一步了解，让孩子在自然中成长，在体验中获得。