随着连日的春雨暂时告一段落，南县吸收充足养料与水分的菜薹也已进入集中上市期。作为常年种植蔬菜超30万亩的南县，成熟的产业模式已孕育出清脆香甜多种口感的菜薹，目前，这些菜薹“大礼包”正发往全国各地，丰富百姓的餐桌。

“最近春雨连绵，绿油油的菜薹长势喜人，趁着天气放晴，正在抓紧时间组织工人进行采摘、分拣和打包，安排货车运往广州等地，我们的菜薹属于绿色有机农产品，在大城市可受欢迎了。”三仙湖镇正旺合作社负责人郭少先激动地说道。

郭少先种植有600余亩以白菜薹为主的绿色蔬菜，这种菜薹色泽翠绿、鲜嫩可口，是春季养生必吃的绿色蔬菜之一。眼下正是采收季，郭少先带领周边80余名村民在种植基地内进行采收，田间一片忙碌。郭少先介绍，这一季蔬菜产量预计在900吨左右，收益可达300万元，菜薹采收后，还会按照全县推广的“稻菜轮作”模式进行水稻种植。

与郭少先种植的白菜薹有所不同，厂窖镇西福村种植大户崔田民种植的是白菜薹与油菜薹杂交出来的新品种“香甜菜”。“我现在种的这种香甜菜味道相较于一般的菜薹，更加清甜爽口，市场反响也很好，现在是2块多一斤，而且不仅可以摘菜薹，还可以结菜籽。”一边将“香甜菜”装车，一边计算着今年的收益，崔田民笑容愈发灿烂。

崔田民于2016年在西福村创办起一个家庭农场，主要种植芋头、茄子等蔬菜。2021年，嗅到“香甜菜”市场前景的他在尝试种植得到可观收益后，于2022年将“香甜菜”种植面积扩展到了100亩，并在菜薹采收后翻耕土地种植芋头，实现一田两收。

南县是蔬菜种植大县，蔬菜常年种植面积在30万亩以上，尤其是厂窖镇、武圣宫镇等乡镇，均已建立起成熟的秋冬蔬菜产业发展模式，珠三角、长三角及省内各地市场渠道均已打通。

近年来，为进一步调优农业产业结构、推进产业高质量发展，南县在种植技术和品类开发等方面狠下功夫，目前“稻菜轮作”“稻稻菜”等种植模式已在全县各乡镇铺开，以菜薹为主的秋冬蔬菜产销两旺。据悉，“十四五”期间，南县还将着力打造特色蔬菜样板区，以河西片区乡镇为重点，建设10万亩以菜薹为主的百里秋冬蔬菜长廊，为全国人民提供优质菜薹的同时，走好农旅融合发展之路。