探寻南县稻虾米

——洞庭福地走出的生态大米

金辉遍三湘，洞庭稻浪香。丰收时节，在洞庭湖畔乃至整个湖广地区，“南县稻虾米”无疑成为了高频词。生态有机的品质、晶莹剔透的色泽、芳香软糯的口感，让这源自洞庭福地的优质大米备受青睐。那么，“南县稻虾米”到底是怎样一款大米，又是如何造就其优良的品质呢？为此，南县融媒体中心推出系列节目《探寻南县稻虾米》，从种植、加工、品控等环节详细介绍“南县稻虾米”，让广大群众深入了解这款好吃又健康的生态大米。

天时地利人和生态有机种养

天时为引。农业强乃中国强之根本，把饭碗牢牢端在自己手里是我们的根本遵循。随着经济社会的不断发展，人民对美好生活的向往不断增强，对粮食的需求也从吃饱逐渐转向吃好。同时，为贯彻生态文明理念，发展绿色生态、产业化、科技化的现代农业成为了做强农业，让人民吃饱吃好，让农村美丽美好的必然之举。正是乘着这“天时”，南县在多年探索生态种养的坚持下，逐步形成了以稻虾生态种养模式为主导的现代农业体系，由此也诞生了美誉全国的“南县小龙虾”和“南县稻虾米”。

南县稻虾米

南县小龙虾

地利为本。素有“鱼米之乡”之称的南县，有着优质大米种植的黄金条件。地处北纬29度，属亚热带过渡到季风湿润气候类型，日照长、霜期短，四季分明；全国唯一人工围筑而成的纯湖区平原县，土壤土层深厚，腐殖质多，结构良好，PH呈弱碱性，无工业和重金属污染；连长江，通洞庭，一马平川，河网密布，水源充足，水质优良，是水产和水稻的天然温床。

南县稻虾米标准化生产基地

人和为基。早在2010年之前，南县便已有不少农户从事小龙虾养殖，但作为产粮大县，稻又是南县的根本所在。一边是经济收益，一边是国之命脉，看似两难，但在勤劳智慧的南县人眼中却不是问题。经过无数的探索，南县人逐步化解稻与虾争水源争地盘，达到了现在的和谐共生局面。虾在稻中游，稻在虾田长，稻为虾遮荫，提供天然饵料；虾为稻松土、除草、供肥，相得益彰。相比普通稻田，稻虾生态种养减少化肥、农药施用量50%以上，有效改善了生态环境，也让南县小龙虾个大肥美，南县稻虾米有机健康。