作为近年来最受欢迎的快消品之一，奶茶已成为餐饮环节中重要的一环。近日，南洲镇食安办开展奶茶安全专项检查活动，积极落实食品安全“两个责任”工作要求，守护奶茶消费者“捧在手心里”的快乐感。

　　“奶茶制作中使用的鲜奶、糖浆、水果蔬菜等原料要新鲜安全，特别要注意是否出现了过期变质，千万不能使用过期的原材料制作销售。”针对奶茶的现做现喝的特点，食安办重点检查了奶茶店中原材料的新鲜程度和保质时间，查看了奶茶店营业证照、从业人员健康证明、进货查验台账、加工制作过程等情况，并随机提问店内人员食品安全知识及相关法律常识，告诉店家作为经营主体，要承担起食品安全主体责任，让消费者放心、开心的就餐就饮。

　　本次活动持续三天，共检查辖区内奶茶店30余家，大部分奶茶店食品安全卫生状况整体情况良好，对个别奶茶店出现的从业人员在操作过程中未佩戴口罩、证件摆放存在遮挡等问题现场进行督促整改。下一步，南洲镇食安办将继续落实食品安全“两个责任”工作要求，全力守护“舌尖上的安全。”