（一）负责全县畜牧水产综合开发，实施中长期规划和年度计划，发展畜牧水产业。
　　（二）负责全县畜牧水产生产的管理工作，搞好调查研究，及时掌握生产动态，为县委、县政府决策提供可靠依据。
　　（三）负责《动物防疫法》、《渔业法》、《兽药管理条例》、《湖南省实施（动物防疫法）办法》及相关配套法规的贯彻实施。
　　（四）负责全县畜牧水产养殖科学技术推广，名、优、特、新品的引进、品种改良、疫病防治、家畜血防、药政管理等工作。
　　（五）负责全县牧业、渔业生产的产前、产中、产后服务工作，搞好市场流通，开辟生产、加工、销售新途径，创产品品牌，活跃畜牧、水产市场经济。
　　（六）完成县委、县政府及上级主管部门交办的其它工作。