五 彩 稻 香 满 南 洲

         作者：蒯腊清

    湖南省南县位于洞庭湖腹地，境内土壤肥沃，适宜多种作物生长，犹以水稻种植面积最大。据《南县志》载，境内百年前就已大面积种植水稻，且种类较多，犹以红米麻粘，泅水糯等品种营养丰富而深受老百姓喜爱。记得儿童时，家中缺衣少食，能吃上一碗红米饭，是那个年代的最爱。时至今日，每当回忆起这儿时的味道时，仍觉口齿生津，垂涎欲滴。可惜的是，上个世纪七十年代后，南县不再种植红米麻粘等本土水稻了，但我对红米饭的那份爱一直珍藏在心中，特别是步入老年后，对红米饭的爱越来越强烈。

     一个阳光明媚的中午，受朋友的邀请，参加他在家里举办的家宴。刚至家门，但闻阵阵似曾相识的清香扑鼻而来。开席时，但见饭桌上一盘由红色，黑色，绿色，黄色，紫色等五色组合而成的大米饭格外醒目。主人告诉我，这就是近几年在湘鄂边地区声名鹤起的五色饭，其中这红米饭，就有红米麻粘的遗传基因！高兴之余，细嚼慢咽着这儿时的最爱，我又满脑的疑惑，这已绝迹的本土稻米是怎样浴火重生，重回老百姓餐桌的呢？

      一个秋高气爽的日子，我在南县市场监督管理局和南县浪拔湖镇人民政府工作人员的陪同下，驱车前往南县南红稻业专业合作社的种植基地，去探寻这本土稻种重回百姓餐桌过程中，发生的感人故事。车窗外，远处稻田里金浪翻滚。车窗内，听陪同的同志讲述着五色稻繁育人，南县南红稻业专业合作社董事长严若明同志的传奇人生。

     上个世纪七十年代，南县全面推广杂交水稻。红米麻粘，泅水糯等本地品种被彻底淘汰。这让时任南县原牧鹿湖公社南红大队第十六生产队队长的严若明同志为此忧心忡忡，他在心中暗暗发誓，决不能让本土稻种在南县灭绝。也许是苍天有眼，上个世纪七十年代中期初秋的一天，严若明在原来种植过红米麻粘和泅水稻的一丘湖田的田埂旁，看到一蔸株秆高，谷粒饱满，叶片黑色的稻穗在稻田中特别醒目。凭着多年种植水稻的经验，严若明同志判断，这应该是一兜百年难遇的野生稻。为保护好这蔸珍贵的稻种，他在生产队召开群众大会，在会上宣布这丘稻田由他专管。为防鸟鼠等天敌的危害，他在稻田四周树起了数个稻草人，安放了数个捕鼠器。刮大风下大雨时，他撑一把雨伞坚守数小时为其遮风挡雨。皇天不负苦心人，历经130多个日日夜夜的精心呵护，这蔸野生稻以他顽强的生命力，回报了主人近300克的稻种。从这一刻开始，严若明同志踏上了漫长的育种之路，在那个动乱的年代，他为此吃尽了苦头。他曾被扣上＂种黑稻，反红旗＂的帽子，多次在群众大会上被批斗，生产队长的职务也因此被撤销。最为痛心的是，上个世纪八十年代，历经数年育成的近40斤种子，不知何时被该死的老鼠啃得只剩了八粒。这致命的打击，害得他在床上躺了三天三夜粒米未进，一条钢铁般的汉子差点未能挺过这一关。此后的岁月里，在湖南省水稻研究所的帮助和支持下，严若明同志以这八粒黑色稻种为母本，无数次南下海南岛，顶着酷暑高温育种；为改良品种基因，严若明将不同品种的水稻与黑稻混栽在同一丘稻田中互授花粉；为获得饱满壮实的稻种，稻谷成熟季节，严若明在大片稻田内精心选种。冬去春来，严若明同志呕心沥血数十载，以科学为导向，终于繁育出了紫色稻，黑色稻，绿色稻，黄色稻，红色稻这响当当的五色稻品牌。此项科研成果，谱写了南县水稻育种史上的新篇章！目前，严若明同志正就五彩稻种的发明成果申请专利，条件成熟后，一定会将这项研究成果无偿的奉献给社会，为国家粮食安全贡献应有的力量！

      严若明同志虽铁骨铮铮，却也柔情似水。上个世纪九十年代的某一天，时任南红村党支部书记的严若明同志遇上了一件棘手的事情。那天一大早，本村二组村民肖南贵急匆匆的敲开了他家的大门，向他倾诉着家庭的不幸，请求严支书帮帮他这个支离破碎的家！这是怎么回事呢？原来肖南贵因家庭贫困，三十多岁了才娶妻生子，妻子是残疾人且家暴严重，儿子肖公高重度残疾，生活难以自理。好不容易为儿子娶了亲，儿媳王小军却因无法忍受婆婆的家暴，婚后没多久就回了娘家，现在提出来要离婚！肖南贵欲哭无泪，他在绝望中想到，只有严支书才能拯救他这个家！严若明同志知道，王小军也是跛了一条腿的残疾人，这个不幸的家庭真的有太多的不幸，自己一定要帮助他们。严若明带上肖南贵父子俩，邀请上肖南贵的侄子，一同前往王小军的娘家去化解这剪不断，理还乱的家庭矛盾。自古到，清官难断家务事，任凭严若明等人磨破了嘴皮，王小军的父母死活都不同意这门婚事了。最后时刻，严若明以一手精湛的二胡表演技艺，打动了王小军父亲这位花鼓戏演员的心，终于促成这对苦命鸳鸯破镜重圆。在这以后近二十年的岁月里，严若明将肖南贵一家当成了自己的亲人，随时为他们提供力所能及的帮助。当年，肖南贵一家住的还是二间摇摇欲坠的稻草房，严支书看在眼里急在心上，为解决他们一家的住房问题四处奔波。首先争取到肖南贵二个侄子的大笔捐款，再争取爱心人士的捐助，同时向政府多个部门争取项目，共募得资金近五万元，终于建成了三间近一百二十平方米的白墙红瓦的农家小院。为帮助肖南贵家摘掉贫困的帽子，严若明同志数年如一日的无偿向肖南贵家提供五色稻种，手把手的教肖南贵种植五彩稻。如今，王小军，肖公高夫妻的一双女儿已成家立业，但他们始终不忘敬爱的严伯伯对他们家的帮助，每逢春节时，这双女儿都会在父母的带领下，带着大包小包的礼物给敬爱的严伯伯拜年。她们以最诚挚的心意，回报严伯伯的恩情！

倾听着这感人的故事，不知不觉中来到了南县南红稻业专业合作社种植基地，湖南省首批美丽乡村示范村一一南县浪拔湖镇南红村。此时，从田间飘来的稻香沁人心脾，极目远眺，上千亩的稻田内五色缤纷的稻穗在微风中摇曳。一位精神矍铄，身板硬朗的老者从这五色翻腾的海洋中向我们迎来。陪同的同志介绍，这位老人家就是大名鼎鼎的严若明董事长。我赶紧迎上，双手相握时，严董热情的双手劲道十足。听严董介绍，他们企业不但在南县浪拨湖镇南红村流转了上千亩的土地设立五彩稻种植基地，在安乡县，华容县及湖北省公安县也流转了数千亩土地设立了五彩稻种植基地。企业在基地内推广稻虾共生技术种稻养虾，水稻在生长过程中，不打农药，不施化肥。因此，他们基地种植的五彩稻生态环保，绿色健康。严董事长指着这五彩缤纷的稻田对我说，这五彩稻食药同源，红米补心，黑米补肾，绿米养肝，黄米益脾，紫米润肺。最近几年来，随着人们饮食习惯的改变，五色米在市场上供不应求。目前，为满足市场需求，股东们正在积极筹措资金，争取尽快再上一条生产线生产五色米。谈到企业未来的发展前景时，严董喜气洋洋，满面春光！      

在严董的陪同下，我们来到了南县南洲镇沿湖路五色米展销中心，感受了一把五色米火热的销售场景。我们到达时已近傍晚，但见展品柜台上＂洞庭南红＂注册商标和＂南县大米＂地理标志证明商标的图形格外醒目。来此采购五色大米系列产品的顾客络绎不绝，几位业务员忙个不停，接听订单的电话声此起彼伏。展销中心负责人唐瑶女士大方得体的谈吐，尽显职场女性的睿智。唐瑶女士告诉我，五色米营养丰富，具有独特的营养功能。公司开发的五色米酒，五色米糍粑等系列产品已大批上市供不应求。严董情系家乡，他要求展销中心在销售环节，拿出五色米系列产品优先供应本地客商的方案，确保将这纯天然产物，优先送给最亲近的家乡人民！

      离开五色米展销中心，我的思绪随着五彩稻香在天空中飞扬。我爱家乡这色彩缤纷的五色米，我更热爱为守护国家粮食安全而辛勤付出的无名英雄们！