稻虾赋

 文         蒯腊清  

朋友，你到过中国南县吗？你品尝过南县稻虾米，南县小龙虾吗？

在一个莺飞草长，魚肥虾壮的季节，我和几位朋友在南县观虾农捞虾，听生产稻虾米的机器轰鸣，在夜宵店尝小龙虾，所见所闻无不为南县小龙虾，南县稻虾米品牌的强势崛起而激情澎湃！

小龙虾原名美国螯虾，据南京学者万方浩，郭建英编著的《中国生物入侵研究》记载，20世纪30年代未期，日本人将小龙虾带入中国南京，经数十年扩散，现广泛分布于长江中下游各地。上世纪70年代侵入湖南，犹以洞庭湖繁殖最盛，上世纪八十年代小龙虾己入侵南县所有水域和稻田。小龙虾擅长打洞，曾是危害湖区水稻种植和防汛大堤的一大害虫，湖区人民欲除之而后快。南县大面积种植水稻己超百年历史，农民种稻技术好水稻产量高，但由于各种原因长期以来金米贱卖、谷贱伤农，上世纪80年代在南县曾出現过水稻田大面积抛荒的现象！

在南县采访的这些日子里，我脑中一个疑惑一直挥之不去，湖区人民曾经深恶痛绝的小龙虾是如何实现凤凰涅槃身价倍增的呢？这浴火重生的背后，是否有很多感人的故事呢？

在一个阳光明媚的上午，我们采访了南县市场监督管理局知识产权股负责人严青。听严青介绍，中共南县县委县人民政府高瞻远嘱，自2016年起就在谋划品牌兴县，质量强县的宏伟蓝图，成立了由县政府常务副县长挂帅的地理标志产品保护申报工作领导小组。重点推出打造南县稻虾米，南县小龙虾等公共品牌的硬性政策。南县市监局作为该项工作的牵头单位和具体的承办人，申报之初，便倍感千均压力。由于无经验无资料，这项工作简直不可能完成。路在何方？此刻，南县人吃得苦，罢得蛮的顽强拼搏精神得到了充分燃烧，路就在脚下！申报小组全体成员同心协力，集思广益，多次到外地取经，多次邀请专家莅临南县指导。申报紧张的时刻，办公室灯火通明，挑灯夜战成了工作常态，二年来填写和制作的各种资料何止万份。申报负责人胡建长期在办公室熬过一个个不眠之夜，曾经有多少次，看到累得又瘦又黑的丈夫，妻子流下了心疼的泪水！经过近二年的不懈努力，南县市监人硬是做到了稻和虾的蜕变，成功的捧回了沉甸甸的南县稻虾米，南县小龙虾地理标志证明商标！辛勤付出的汗水终于结出了硕果，2019年全县稻虾种养面积55万亩，综合产值超过130亿元，全县稻虾产业从业人员达12.8万人，18000多贫困人口通过发展稻虾产业实现精准脱贫！今天的南县稻虾产业形成了集科研示范、良种选育、精深加工和出口，健康餐饮、冷链物流和稻虾文化于一体的完备产业链，产业规模和影响力跻身全国同行三强！

初夏的一个繁星点点的深夜，踏着皎洁的月光，我和朋友前往位于南县大通湖垸的黄平深海稻虾专业合作社的小龙虾养殖基地。此时，大地万籁俱寂，村民们已进入甜美的梦乡，远处稻田里不时有灯光闪烁，那是虾农正在为捕捞小龙虾而忙碌。我们到达时，黄平正和伙伴撑着一条小船行驶在波光粼粼的稻田捕捞着小龙虾。只见一笼笼刚出水的小龙虾活蹦乱跳形态各异：有的举着一对大钳子似的前螯耀武扬威似决斗中的武士、有的弯曲着身子像个驼背的老人、有的着一身红衣似待嫁的新娘、有的躲躲藏藏似羞涩的少年郎。2个小时不到黄平他们已捕获了近500斤小龙虾，黄平告诉我们今晚的收入己近10000元。陪同采访的南县残联的同志告诉我们，黄平因患小儿麻痹症跛了一条腿，不能从事重体力劳动，是村里建档立卡的贫困户。2017年南县稻虾米，南县小龙虾品牌己在全国打响，黄平看准商机，到南县残联申请创业资金，在本村流转水稻田300余亩种稻养虾，这几年每年纯收入近50万元，种稻养虾成为了黄平等残疾人开启幸福之门的金钥匙。

我们离开时，黄平还在为完成明天的订单而忙碌，他那单瘦的身躯，那一瘸一拐的残腿在如水的月光中是那么的健壮有力!

火树银花不夜天，弟兄姐妹舞翩跹。在一个和风拂面的夜晚，我们来倒了湘鄂边地区有名的夜宵一条街一一南县南洲镇沿湖路。只见近百户夜宵店前人头攒动、人声鼎沸、店内座无虚席、热闹非凡。人们呼朋唤友、扶老携幼、从四面八方共赴这虾与米的饕餮盛宴。每个夜宵店都各自拥有制作小龙虾的秘方绝招，你看，汤醇厚重的是筒骨炖爆头虾、原沬原味的是清蒸虾、辛辣味的是蒜蓉虾、鲜红麻辣的是全卤虾、最热销的是土鸡炖全虾，每份虾都口留余香，每份虾都令人垂涎欲滴，每家店都令游客流连忘返。点一份诱人的小龙虾，尝一口香喷喷的稻虾饭，无任男女不任老少，杯觥交错情到深处时，都在这虾和饭的盛宴中嗨声一片！瞧那倒映在宝塔湖中似醉非醉的人影，游客们己在不知不觉中醉倒天瓢！朋友，不身临其景，你不知这蟠桃盛宴的雍华！瞧，天空中的那弯明月也正急速的向沿湖路奔来，月中常蛾和吴刚大哥也将醉倒在这嗨声一片的海洋里！

美了美了！醉了醉了一一

迎着灿烂的朝霞，跨过美丽的沱江，我们来到了位于南县育乐垸的湖南金之香米业有限公司，只见厂区内数台挂着外省牌照的大挂车正停靠在大米仓库门前等候装车。车间内机声隆隆，只见一袋袋半透如玉、饱满如珠、光洁油润的大米从流水线上争先恐后的拥来，几名工人师傅正在紧张有秩的检测打包，车间内一派热火朝天的生产场面。该公司总经理周志光介绍，为完成全国各地客商的订单，他们公司在年初就与虾农们签订了10万亩的水稻收购合同，目前己开通八条生产线加班加点的生产，尽最大能力满足全国客商的需求。这种火曝的销售场面在过去是不可想象的，以前的南县大米无品牌，销售价格低，很难挤进广州深圳等地的市场，企业仅有的一条生产线还经常停产，那时的大米加工企业真是举步维艰。这几年由于主打南县稻虾米品牌，企业走上了飞速发展的快车道，公司生产的稻虾米供不应求，不仅成功占领了广州深圳市场，还成功抢滩香港市场。为满足市场需求，公司计划再次扩大规模，力争及时向国际国内的客商提供优质的南县稻虾米！谈到未来的发展前景时，周志光圆圆的笑脸如同盛开的向日葵一般灿烂！

离开湖南金之香米业有限公司，座车行驶在绿树成荫的南茅公路上，南茅运河那一湖碧水在静静流淌。途经湖南邦福农业稻虾种养基地时，从远处飘来一阵阵种稻姑娘清脆的歌声：

虾稻多情水伴流

鲜香美味梦悠悠，

共生共养原生态，

一片芬芳出南洲。

南县粮食流通协会会长，湖南邦富农业综合开发有限公司总经理陈志国介绍，南县的稻虾种养基地秉承宁要绿水青山，不要金山银山的生态环保理念，大量减少农药化肥的使用量，以绿色原生态为稻虾种养的最高境界，已遂步实现稻虾生态化种养。南县人真正做到了用最好的水养最好的虾，用最好的水种最好的稻。陈志国诚挚的表示，任凭稻虾市场风云变幻，南县人用心做好每一粒米的初心永远不变！

在这灿烂的阳光里，所有的词汇难以写尽这稻与虾的芳华。我们赞美南县稻虾米，南县小龙虾的雍容华贵，我们更赞美那些为创建南县地理标志产品公共品牌默默奉献的幕后英雄。所有为促进南县经济腾飞付出辛勤汗水的同志们和朋友们，你们才是最响亮的品牌，最美的鲜花和最热烈的掌声应该献给你们！让我们共同祝愿，南县的未来更美好！

来吧，亲爱的朋友，琴湖湿地稻虾产业园那摇曳的稻穗是南县人民热情洋溢的双手！潮集罗文，寻味南县美食音乐节已奏响美妙的音符，南县国际涂鸦艺术节暨稻虾文化旅游节正期待你的莅临！来吧，亲爱的朋友，让我们相聚在这稻花飘香的季节里，听取蛙声一片！

南县小龙虾，世界共分享。