提出人：陈海生

联系单位及电话：华阁镇代表团 13511115681

内容：

1、猪肉质量存在问题。据肉联厂内部人员、经销商及群众的反映情况，南县赤松亭肉联厂贩卖的猪肉质量良莠不齐，其中有的猪肉来源是病猪及母猪肉，其中还有部分个体户将母猪肉腹部奶油割下销售给经销商。

2、南县肉类价格浮动，定价存在问题。华阁镇与华容县以及大通湖区相邻，三地肉类价格浮动大。据调查，目前南县的猪肉价格与大通湖区、华容县的猪肉价格之间每斤存在三元左右差价，导致许多居民前往相邻区县购买猪肉。

建议：

1、加强监管。南县赤松亭肉联厂需加强自身对猪肉进货来源的监管；肉食检疫相关部门需加强对肉联厂以及肉食市场的猪肉检疫过程，同时对市场上的猪肉进货来源进行严格把控，防止病、母猪肉流入市场。

2、合理定价。相关部门应当参考周围区县猪肉价格，合理定价，在保障猪肉质量的同时，让猪肉价格也能和周围区县保持同一水平，让人民群众吃上放心肉、便宜肉。

处理意见：由     办理并答复

关于南县第十八届人大第一次会议第1号建议的回复

陈海生代表：

你提出的《关于对南县赤松亭肉联厂加强监管的建议》我局已收悉。现答复如下：

    针对南县赤松亭肉联厂贩卖的猪肉质量良莠不齐，肉类价格 浮动，定价等存在问题。主要表现在：1、猪肉来源是病猪及母 猪肉，其中还有部分个体户将母猪肉腹部奶油割下销售给经销 商；2、南县的猪肉价格与大通湖区、华容县的猪肉价格之间每 斤存在三元左右差价，导致许多居民前往相邻区县购买猪肉。今年以来，南县市场监督管理局开展了肉类市场专项整治行动，肉类市场情况有所好转，总体局势平稳。

一、加强市场监管

持续开展“零点行动”,不定期的在清晨对肉类产品交易市 场进行明查暗访，同时联合公安局、农业农村局进行联合执法， 加大对市场销售未经检验检疫的肉类制品的打击力度；  通过电 子显示屏播放宣传标语，张贴纸质宣传标语，督促经营户签定承 诺书与倡议书等方式全方位宣传肉类市场专项整治工作，督促经 营单位普及食品安全政策，提高人民群众的认识，营造全社会保

护肉类市场食品安全的良好社会氛围；

二、 稳控市场价格

各基层市监所对本辖区内的肉类市场进行价格检查，并宣  传粘贴物价提醒告诫书，对市场物价进行管控。按照属地管理原 则，各基层市监所加强对市场环节的巡查，对不遵守市场价格规

范的经营户严格查处。

南县市监局将持续加强对市场价格的监督检查，严肃查处、 严厉打击违法行为，确保市场价格平稳，为稳控市场价格行为提

供坚强保障。

感谢您对食品安全工作的关心和支持!

专此函复。

南县市场监督管理局

2022年7月13日